ブログ

生（き）醤油と生（なま）醤油の違い

2017/12/3

生醤油と生醤油？お客様：「これって生醤油（きじょうゆ）ですか？」私：「いえいえそれは生醤油（なましょうゆ）...

2017/12/2

こんにちは。復刻しょうゆプロジェクトの堀です。１１月２５日（土）の9:30〜人気のイベント「もろみ仕込み...

2017/10/18

こんにちは。本日は郷土の実りに使用する大豆「新潟エンレイ大豆」収穫の様子を見学してきました！収穫前の大豆っ...

2017/9/30

すっかり涼しくなってきましたね。長岡市周辺の道路を車で走ると、少し落ち着いた気温の空気に紛れて...