昔ながらのしょうゆ・つゆ
新潟県では、400年以上も昔から、醤油の醸造が行われてきました
長時代（１６００年以前）創業 小坂伝之助商店
元和４年（１６１８年）創業 上州屋醸造所
享保１３年（１７２８年）創業 平石醤油店
慶應３年（１８６７年）創業 池忠
を初め、新潟県内の老舗１８社が伝統を引継ぎ、私も
「キッコーシン・越後良寛しょうゆ」新潟県醤油協業組合は結集、創業いたしました。
その中の１社、「上州屋大里家」は良寛禅師との親交があり、良寛禅師に「看板」を書いていただいております。この故事を由来に「良寛」を登録商標とし、そのご縁を大切に継承しております。
地元長岡で親しまれている米みそ
地元長岡で昔から親しまれている米みそです。
スーパー等での販売はほとんど無く、飲食店で特にご利用いただいております。
1kg
販売価格
734
円
（税込）～
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これ一本ですき焼き・煮物等味が決まる！
かつおだしベースの万能つゆ。すき焼き、うどん、煮物と色々なお料理に使えます。
1L
販売価格
842
円
（税込）
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濃厚で風味豊かな濃縮そばつゆです。
1.8L
販売価格
1,296
円
（税込）
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かつお風味のだししょうゆ
新潟県内で親しまれるかつお風味のだししょうゆ。
何にでもよく合います。
1L
販売価格
540
円
（税込）
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かつお風味のだししょうゆ
地元で人気を誇るかつお出汁入りのおしょうゆです。
1.8L
販売価格
842
円
（税込）
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もっとしょうゆの味をしっかり付けたい！ときにオススメのこいくち醤油
しょうゆ感の強いこいくち醤油です。
煮込み料理等、醤油の味をしっかり付けたい料理にオススメです。
1L
販売価格
432
円
（税込）
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しっかりと醤油の味を付けたい料理にオススメ
濃厚で存在感のたつこいくち醤油
1.8L
販売価格
734
円
（税込）
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うすくちしょうゆ
ソーヤ菌の風味で独特の香りを放つ人気のうすくちしょうゆです。
1L
販売価格
432
円
（税込）
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ラーメン屋さんに特に親しまれてるうすくちしょうゆ
油との相性がよく、中華料理屋さん・ラーメン屋さんに
特に人気のあるうすくちしょうゆです。
1.8L
販売価格
696
円
（税込）
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中華料理との相性抜群のこいくちしょうゆ。
中華料理との相性抜群!
アミノ酸液のコクと甘みが特徴の混合標準規格の醤油です
1.8L
販売価格
648
円
（税込）
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地元飲食店で親しまれている濃口醤油
NON-GMO脱脂加工大豆を使用した濃口醤油です。
1.8L
販売価格
696
円
（税込）
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地元で親しまれているあまくち醤油
甘みを加えた口当たりのまろやかな醤油。
かけしょうゆや煮物などに最適です。
1.8L
販売価格
680
円
（税込）
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地元で親しまれているさしみ用醤油
さしみ用しょうゆの業務用サイズです
1.8L
販売価格
756
円
（税込）
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