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越後良寛しょうゆ へようこそ
  • 日本海の旨味を出汁として液体に封じ込めます。新潟を もっと新潟らしく~出汁としょうゆで表現します~
  • 新潟の穀倉地帯の旨味を醤油で表現します。新潟を もっと新潟らしく~出汁としょうゆで表現します~

白だし 深みのある旨味と、しつこさのない上質なだしは、日本海地方を代表する味のひとつです。

白だし 深みのある旨味と、しつこさのない上質なだしは、日本海地方を代表する味のひとつです。

特集 とび魚煮干製造のすべて

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長岡ウマレソダチ ふるさと納税

長岡ウマレソダチ ふるさと納税

私たちが造るしょうゆの原材料である大豆、小麦はほとんどが海外産に頼っているのが現状です。かつての醬油造りは地元の農家さんから大豆、小麦を作ってもらい、四季の温度変化を利用してじっくり醸造していました。

長岡ウマレソダチ ふるさと納税

人気商品

親子でたのしむ♪

myしょうゆ手作りキット

国産大豆・国産小麦・種麹(オリゼー)でつくった醤油麹を使って、PETボトルに醤油を仕込めるキットです。

販売価格

1,620

(税込)

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2018年仕込みです

新潟県産生(き)醬油 郷土の実り 1L

新潟県産小麦(品種:ゆきちから)、新潟エンレイ大豆、国産塩、種麹(オリゼー)で仕込み、天然醸造1年仕込みのお醤油です。成分無調製の為毎年異なる風味をお楽しみいただけます。(アルコール無添加)

1L

販売価格

734

(税込)

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高級魚のどぐろの風味が出汁になりました

越後良寛のどぐろの白だし

のどぐろから出汁を抽出した液体だし(白だし)です。高級魚「のどぐろ」の風味を様々な料理でお楽しみいただけます。

200ml

販売価格

864

(税込)

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お知らせ

 

2020/4/25

ゴールデンウィーク休業のお知らせ

いつも越後良寛しょうゆのご利用ありがとうございます。 GW期間の休業についてお知らせいたします。 4月28日(火)最終出荷日(4月28日午前10時までの発注分を当日発送いたします) 5月7日(木)出荷開始日 上記期間中の...

2020/1/3

祝2020あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 *商品の発送は1月6日〜開始いたします。  

 

2019/12/24

年末年始休業のお知らせ

いつも越後良寛しょうゆをご利用いただきありがとうございます。 年末年始は下記のとおり、発送業務をお休みさせていただきますのでご確認のほどお願い申し上げます。 年内出荷 締め切り 12月26日(木) 11時まで。 それ以降...