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良寛ひとえ 1L
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良寛ひとえ 1L
佐渡情話 360mL
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佐渡情話 360mL
越後良寛のどぐろの白だし
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越後良寛のどぐろの白だし
生姜醤油ラーメンスープ
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生姜醤油ラーメンスープ
生姜醤油ラーメン チャーシュー・メンマ付き8食セット
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越後良寛しょうゆ販売元、各種食材卸

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全54件

  • 山古志産神楽南蛮柚子こしょう(青) 60g

    山古志産神楽南蛮柚子こしょう(青) 60g

    583円(税込)

    • 4985934128838
    長岡野菜の一つ「山古志神楽なんばん」は、長岡地域では非常に知られていますが、全国的にまだまだ知名度が低いのが現状です。 神楽南蛮を使用した商品もまだまだすくない状況であり独特の辛みを活かした調味料として商品開発を進めてまいりました。神楽南蛮の生産者...

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  • キッコーシン 油そばのたれ

    キッコーシン 油そばのたれ

    1,271円(税込)

    • 新潟県醤油協業組合
    • 新潟県
    • 12856
    長岡の某大学の学食で絶大な人気を誇るメニュー(油そば)のたれを完全再現しました。 母校のなつかしの味を求めて卒業生の皆さんがご購入してくださっております。 是非あの味をご家庭でもお楽しみください。新潟県内や長岡市内・お近くにお住まいの方は直接お越...

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  • 佐渡情話360ml 2本 とび魚ぽん酢300ml 1本のセット

    佐渡情話360ml 2本 とび魚ぽん酢300ml 1本のセット

    2,157円〜

    佐渡情話360ml/2本、とび魚ぽん酢300ml/1本 「あご」のだしとぽん酢セットです。

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  • おすすめ調味料お試しセット

    おすすめ調味料お試しセット

    3,190円〜

    当社のロングセラー商品の調味料を5品をセットにしました。 醤油は、雪国新潟らしい「雪室熟成の雪室ゆらか鮮度ボトル」と新潟県産大豆・小麦を原料とした「郷土の実り」。 その他に、日本海の高級だしとび魚を使用した万能つゆ「佐渡情話」と、そのとび魚を使っ...

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  • とび魚ぽん酢 300ml

    とび魚ぽん酢 300ml

    851円(税込)

    • 4975833800041
    最高級とび魚だしとゆず果汁を合わせ、風味豊かでまろやかなぽん酢です。 日本海沿岸地方で親しまれる「とび魚だし」とコクと深みのある玄米黒酢、柚子果汁を合わせ、風味豊かなぽん酢に仕上げました。 とび魚煮干しは長崎県沖と山陰沖のものを使用。 酢の中に少し玄...

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  • 山古志産神楽南蛮柚子こしょう(赤) 限定 60g

    山古志産神楽南蛮柚子こしょう(赤) 限定 60g

    778円(税込)

    • 4985934128845
    収穫量が少ないため、数量限定販売 長岡市山古志地区特産の長岡野菜「神楽南蛮」の熟して赤くなったものだけを選別して使用。 青い神楽南蛮柚子胡椒に比べて肉厚で深い風味に仕上がりました。 味の調整は高知県産柚子と塩のみ。 化学調味料や合成保存料はもちろん...

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  • キッコーシン白鳥しょうゆ 1.8L

    キッコーシン白鳥しょうゆ 1.8L

    859円(税込)

    • 4975833130445
    アミノ酸液を混合したうすくちしょうゆです。 アミノ酸の旨味が強く油との相性が良いため中華料理や らーめんスープを作るときなどに欠かせません。 背脂系ラーメンスープを作るときなどは、他のしょうゆと 白鳥しょうゆをブレンドする事でバランス取りやすいとの 声...

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  • 良寛むらさき 1L

    良寛むらさき 1L

    680円(税込)

    • 4975833132104
    〜なつかしのおふくろの味〜 新潟県で親しまれるしょうゆとして皆が思い浮かべるのはかつお風味の「出汁醤油」です。 この良寛むらさきもかつお風味の出汁醤油として地元で人気を誇ります。 お刺身・煮物など何にでも万能にご利用いただけます。

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  • 良寛ひとえ 1L

    良寛ひとえ 1L

    511円(税込)

    • 4975833131404
    種麹にソーヤ菌を使用し醸したうすくちしょうゆです。うすくちなので、しょうゆの風味を抑えつつソーヤ菌独特の風味が際立つので 通常のしょうゆと趣が異なります。 出汁との相性が特によく、クセになる味として親しまれております。

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  • 郷土の実り360ml 2本セット

    郷土の実り360ml 2本セット

    1,620円〜

    新潟県で作られなくなった小麦を復活した事によって製造可能となった新潟県産しょうゆ「郷土の実り」の360ml2本セットです。

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  • 郷土の実り360ml 3本セット

    郷土の実り360ml 3本セット

    1,944円〜

    新潟県で作られなくなった小麦を復活した事によって製造可能となった新潟県産しょうゆ「郷土の実り」の360ml3本セットです

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  • 生(なま)醤油・生(き)醤油味比べセット

    生(なま)醤油・生(き)醤油味比べセット

    1,540円〜

    • 13161
    生醤油(なましょうゆ) 生醤油(きじょうゆ) 同じ漢字だけと読み方違うのはなぜだろう? 生醤油(なましょうゆ) 醤油もろみを搾ったままの液体「生揚げ」(きあげ)醤油を精密ろ過し、微生物を取り除き常温で流通できるようにした醤油。 通常のお醤油は火入れす...

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  • 佐渡情話2本 郷土の実り1本セット

    佐渡情話2本 郷土の実り1本セット

    1,944円〜

    • 13063
    液体あごだし「佐渡情話」2本と天然醸造しょうゆ「郷土の実り」1本のセットです。

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  • 新潟県産生(き)醤油 郷土の実り2021年12月仕込み 360ml

    新潟県産生(き)醤油 郷土の実り2021年12月仕込み 360ml

    551円〜

    • 4975833200292
    「郷土の実り」は新潟県産の小麦(品種:ゆきちから)と新潟エンレイ大豆・国産塩・種麹(オリゼー)で仕込み、自然な四季の温度変化だけで一年間タンクで発酵・熟成。その後成分調製や保存の為のアルコール添加はあえて行わずそのまんまボトリングした新潟生まれの...

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  • 白だし3種詰め合わせ

    白だし3種詰め合わせ

    3,672円〜

    越後良寛自慢の白だし3種類の詰め合わせです。 料理したいけど時間がない。時間はないけど本格的な味の料理を自宅で作りたい。 そんな時に重宝するのが液体だし(白だし)です。 特徴の異なる3種類を料理によって使い分ける事で料理の幅が広がります。

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  • 低塩・低リンしょうゆ けんこうじゃん

    低塩・低リンしょうゆ けんこうじゃん

    810円(税込)

    • 4975833140079
    “ヘルシーと美味しさ“ をおすすめしたい減塩食生活応援食品です 〜おいしさと健康を考えた、低塩だしわりしょうゆ 〜 低塩でも「もの足りなさ」を感じないよう、天然だしをふんだんに使用しました。通常の醤油に比べて塩分66%減、たんぱく質72%減、カリウム...

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  • 佐渡情話と妻有そばのセット

    佐渡情話と妻有そばのセット

    3,240円(税込)

    • SS-300
    人気のとび魚だし濃縮つゆ「佐渡情話」が2本と、越後妻有地方特有の布のりそば「へぎそば」が3袋入ったセットで、日本海を代表する味の一つです。 日本海地方を代表する「とび魚だし」特有の深い味わいや香り、独特なコシと滑らかな舌触りが特徴のそばをお楽しみ下さ...

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  • 佐渡情話 360mL

    佐渡情話 360mL

    626円〜

    • 4975833145265
    日本海沿岸の地方では「とび魚だし」を料理に使用する文化があります。佐渡情話はとび魚だしの風味・旨味をそのまま液体に封じ込めながら臭みを感じさせないよう工夫されただしつゆです。 そば・そうめん・うどん・天つゆ・鍋物・丼物・煮物など、水又はお湯にて適量...

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  • 越後良寛のどぐろの白だし

    越後良寛のどぐろの白だし

    994円(税込)

    • 4975833400265
    高級魚のどぐろが液体だし(白だし)になりました。 島根県沖(山口県寄り)の底曳網漁法で水揚げされた小さな「のどぐろ」を使用し、煮干に加工。 北海道利尻産昆布・五島灘のいそしお等、白だしとして必要最低限な副原料で味を整えました。 「のどぐろ」は脂分...

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  • 新潟県産生(き)醤油 郷土の実り2021年12月仕込み 1L

    新潟県産生(き)醤油 郷土の実り2021年12月仕込み 1L

    864円〜

    • 4975833200285
    「郷土の実り」は新潟県産の小麦(品種:ゆきちから)と新潟エンレイ大豆・国産塩・種麹(オリゼー)で仕込み、自然な四季の温度変化だけで一年間タンクで発酵・熟成。その後成分調製や保存の為のアルコール添加はあえて行わずそのまんまボトリングした新潟生まれの...

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  • 越後良寛まぐろの白だし 360ml

    越後良寛まぐろの白だし 360ml

    1,215円(税込)

    • 4975833400005
    2020年12月より 「まぐろ節」→「まぐろ本枯節」に変更し、いままで使用していた「酵母エキス」をカットしたレシピにリニューアルいたしました。 鹿児島県枕崎で水揚げされたキハダマグロを原料に作られた「まぐろ本枯節」の特徴をそのまま液体に封じ込めた白だしで...

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  • とび魚ぽん酢ドレッシング

    とび魚ぽん酢ドレッシング

    810円(税込)

    • PZ-530300630
    日本海沿岸の地方で親しまれる「とび魚だし」の風味が楽しめるぽん酢です。醸造酢の中に玄米黒酢をブレンドする事でとび魚だしの風味をまろやかに包み込み、やさしい酸味が特徴のぽん酢です。 強い塩味・酸味を感じさせず、自然なとび魚のうまみを付与し、お料理をあ...

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  • たま飯しょうゆ150ml

    たま飯しょうゆ150ml

    373円(税込)

    • 4975833300404
    新潟限定「たま飯しょうゆ」は新潟産こしひかり専用の卵かけごはん専用しょうゆです。少し風味にクセのあるとび魚だしは、卵との相性が抜群!卵とたま飯しょうゆがあれば、新潟産こしひかりがドンドンすすみます!

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  • とび魚だしのつゆと妻有のそうめんギフトセット

    とび魚だしのつゆと妻有のそうめんギフトセット

    2,614円(税込)

    • TSHU-240
    人気のとび魚だし濃縮つゆ「とび魚だしのつゆ」が2本と、越後妻有地方特有の布のり入り「そうめん」が3束入った暑い夏にぴったりの夏向きのセットです。 日本海を代表する「とび魚だし」特有の深い味わいや香り、麺の独特なコシと通をうならせるのど越しの良さ、もち...

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  • 雪室ゆらかギフト 鮮度ボトル3本詰

    雪室ゆらかギフト 鮮度ボトル3本詰

    2,052円〜

    軽くてお手軽な雪室ゆらか鮮度ボトルの詰合せです。

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  • 郷土の実り1L 5本セット

    郷土の実り1L 5本セット

    5,130円〜

    新潟県で作られなくなった小麦を復活した事によって製造可能となった新潟県産しょうゆ「郷土の実り」の1L5本セットです。

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  • 郷土の実り1L 3本セット

    郷土の実り1L 3本セット

    3,240円〜

    新潟県で作られなくなった小麦を復活した事によって製造可能となった新潟県産しょうゆ「郷土の実り」の1L3本セットです。

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  • 生姜醤油ラーメン チャーシュー・メンマ付き4食セット

    生姜醤油ラーメン チャーシュー・メンマ付き4食セット

    2,376円(税込)

    • SSRS 220
    ご自宅で手軽に長岡の生姜醤油ラーメンがお召し上がりいただけるように、スープから麺・トッピングまでをセットにしました。 スープは、新潟県産の濃口醤油をベースに畜肉エキスや昆布をバランスよく配合した濃縮スープになります。 麺は、長岡の与板製麺所で作った...

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  • 生姜醤油ラーメン チャーシュー・メンマ付き8食セット

    生姜醤油ラーメン チャーシュー・メンマ付き8食セット

    4,536円(税込)

    • SSRS 420
    ご自宅で手軽に長岡の生姜醤油ラーメンがお召し上がりいただけるように、スープから麺・トッピングまでをセットにしました。 スープは、新潟県産の濃口醤油をベースに畜肉エキスや昆布をバランスよく配合した濃縮スープになります。 麺は、長岡の与板製麺所で作った...

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  • 良寛みそ 白みそ(白こし)1kg

    良寛みそ 白みそ(白こし)1kg

    778円(税込)

    • 24618
    新潟県長岡市にて長く親しまれている米味噌(漉みそ)です。赤味噌と比べ甘めの味が特徴です。 江戸時代の僧侶である良寛様は、民衆に寄り添い、時には子供たちとかくれんぼ等をして遊ぶほど皆から親しまれていました。その親しみやすさを込めて商品名となっています...

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